گروه بنگاه‌ها - مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران و مشاور انجمن صنایع لبنی کشور، با استناد به آمار اخیر اعلامی بانک مرکزی، تصریح کرد: بر اساس این آمار، شاهد کاهش ۱۸ درصدی مصرف مواد غذایی تنها ۲ سال بعد از اجرای هدفمندی یارانه‌ها بوده‌ایم؛ اما اعلام این آمار، چندان حساسیتی در ارگان‌ها و نهادهای مسوول و حتی رسانه‌ها ایجاد نکرد. حسین چمنی در کنفرانس «توسعه کیفیت؛ راهبردی فراگیر در صنعت غذا» تاکید کرد: این آمار یعنی اینکه سفره مردم، به میزان ۱۸ درصد، کوچک‌تر شده و این در حالی است که قانون هدفمندسازی یارانه‌ها، با هدف ارتقای کیفیت زندگی مردم به اجرا درآمد. بر این اساس، در اجرای مراحل بعدی قانون باید حساسیت بیشتری به حوزه تغذیه مردم وجود داشته باشد. این فعال صنعت غذا افزود: متاسفانه این کاهش مصرف مواد غذایی عمدتا در آن دسته از مواد غذایی رخ داده که جامعه دچار کمبود مصرف آنها است؛ برای مثال، مصرف شیر، نان و گوشت دام به ترتیب در مدت زمان یاد شده، ۴۲ ، ۱۸ و ۱۵ درصد کاهش یافته و به دلیل کاهش مصرف شیر در جامعه، شمار مبتلایان به پوکی استخوان یا همان بیماری خاموش در سالمندان کشور به بیش از ۴۰ درصد رسیده است. وی با اشاره به ابلاغ سند سلامت در کشور، یادآور شد: اگر از نگاه بیمارمحور به نگاه سلامت‌محور تغییر نگرش ندهیم، ابلاغ این سند تاثیری در بهبود اوضاع نخواهد داشت؛ البته امیدواریم در دولت جدید، شاهد تحقق شعارهای خوشایندی که در این زمینه مطرح می‌شود، باشیم. همچنین حاجی فرجی، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور نیز از احیای جلسات شورای سلامت و امنیت غذایی در کشور خبر داد و اعلام کرد: قرار است در جلسه هفته آینده این شورا، سه سند راهبردی و اساسی در حوزه نان (حرکت از تولید نان سنتی به نان صنعتی)، شیر و روغن ارائه و مصوب شود که اجرایی‌شدن این سند، به افزایش کیفیت تغذیه مردم کمک خواهد کرد.