گروه بنگاه‌ها: با تولید روغن سرخ کردنی شفاف و بدون پالم، نسل سوم روغن‌های خوراکی سرخ کردنی در کشور متولد شد. به گزارش خبرنگار ما، پیش از این روغن‌های سرخ کردنی از دو نسل تشکیل می‌شدند، نسل اول روغن‌هایی هستند که در فرمولاسیون آنها از روغن‌های گیاهی مایع هیدروژنه، استفاده می‌شود که به صورت نیمه جامد بوده و دارای اسید‌های چرب مضر ترانس است. در نسل دوم روغن‌های سرخ کردنی، «روغن گیاهی پالم» جایگزین روغن‌های هیدروژنه شده است که متاسفانه میزان اسید‌های چرب اشباع بیشتری دارد.

با تولید روغن سرخ کردنی شفاف اویلا شاهد عرضه نسل سوم روغن های سرخ کردنی به بازار هستیم. این روغن‌ها فاقد روغن‌های هیدروژنه، روغن گیاهی پالم واسید چرب ترانس است و میزان اشباعیت این روغن بسیار پایین است و این عوامل موجب می‌شود تا این نسل از روغن‌ها، نسبت به دو نسل قبل بسیار سالم‌تر باشد. تولید نسل سوم روغن‌های سرخ کردنی در کشت و صنعت گلبرگ بهاران انجام می‌شود؛ روغن‌هایی که با حداکثر مقاومت در برابر حرارت، از اسیدهای چرب اشباع کمتری برخوردار بوده و همچنین فاقد اسید چرب ترانس هستند.