وی تصریح کرد: برخی می‌گویند که امروز جمعیت ما افزایش یافته است، اما بنده معتقدم که با توسعه علم و تکنولوژی و ابزار‌هایی که در اختیار داریم می‌توانیم افزایش تقاضا را پاسخگو باشیم. با استفاده از دانش روز دنیا و ابزاری که امروز در اختیار ما است می‌توانیم میزان بهره‌وری تولید را تا ۱۰ برابر در گلخانه افزایش دهیم؛ آیا جمعیت ما نیز ۱۰ برابر شده است؟ برخی خودشان را به آن راه می‌زنند و این‌طور بیان می‌کنند که ما به‌دنبال افزایش مصارف آبی هستیم، اما افزایش تولیدی که صورت گرفته با کاهش مصرف آب و میزان بهره‌وری بوده است. حجتی گفت: با ایجاد یک گلخانه هیدروکنیک که آب آن از سقفش جمع می‌شود و حداقل مصرف آب را دارد و حتی از رطوبت موجود در گلخانه نیز استفاده کرده و آن را جمع‌آوری می‌کند برای کاهش مصرف منابع آبی، می‌شود استفاده کرد و در هر شرایطی کار نشد ندارد. وی که در جمع مدیران این وزارتخانه صحبت می‌کرد، گفت: دوستان اگر حال کار کردن ندارید با خودتان عنوان یدک نکشید؛ در صورتی که مسوولت پذیرفته‌ایم از مشکلات فرار نکنیم و برای آن وقت بگذاریم. مردم مشکلات زیادی دارند و اگر گره از مشکلات آنها باز نکنیم این مشکلات روی هم تلمبار شده و تبدیل به یک کلاف سردرگم خواهد شد. وی افزود: مشکل مردم تنها اجرای وظایفی است که از سوی مسوولان انجام نشده است؛ دائم نگوییم که این موضوع به دیگری مربوط است.وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه مسائل را مدیران باید حل کنند گفت: من اگر لازم باشد از مدیران صد بار می‌خواهم و درخواست می‌کنم و دستشان را می‌بوسم و لازم باشد بخشنامه نیز صادر می‌کنم اما شما مسوولان باید مشکلات را حل کنید.

وزیر جهاد کشاورزی افزود: فردی که برای پرورش شتر زمین برای چرا می‌خواست به او اختصاص داده نشد و این‌طور گفتند که زمین و بیابان برای چرای دام ندارند؛ من جای آن مسوول بودم فرار می‌کردم و آب می‌شدم می‌رفتم زیرزمین، چطور می‌شود که در منطقه اردستان بیابان برای اختصاص به این کارآفرین وجود نداشته است. ببینید که با ارباب رجوع چطور برخورد می‌شود. حجتی در بخش دیگری از صحبت‌های خود مسوولان وزارت جهاد کشاورزی را مورد خطاب قرار داد و گفت: درخصوص تامین و توزیع نهاده‌های کشور حساس و پیگیر باشیم و صفر تا ۱۰۰ آن را رصد کنیم. کار با تلفن کردن و نامه زدن پیش نمی‌رود. تا حصول نتیجه باید کارها را انجام دهیم. معاون وزیر جهاد کشاورزی در بخش دیگری از صحبت‌های خود با ابراز انتقاداتی تند از شرکت‌های پتروشیمی گفت: این شرکت‌ها ذخایر کشور را کود می‌کنند و آنها را با ارز چند هزار تومانی می‌خواهند صادر کنند؛ ذخایر تجدید‌ناپذیر کشور درحالی برای صادرات کود می‌شود که به کشاورز خودمان نمی‌دهند. اینکه نمی‌شود شرکت‌های پتروشیمی ۵/ ۴ تا ۵ میلیون تن کود تولید کنند، اما حاضر نباشند تنها ۲ میلیون تن مصرف داخلی کشاورزان را تامین کنند؛ چرا این شرکت‌ها به تولید ملی خیانت می‌کنند. وی با تاکید بر تامین نهاده‌های بخش کشاورزی گفت: تنها چند قلم نهاده‌ها مانند ذرت و سویا و روغن وارداتی هستند که ما تاکید داریم که این محصولات حتما باید با ارز دولتی به کشور وارد شود و از طرفی باید از خروج آنها از کشور جلوگیری به عمل آید و در بازار داخلی نیز تنها با قیمتی که دولت تعیین می‌کند به فروش برسد. این کنترل قیمت نباید تنها در تهران باشد بلکه باید مسوولان شهرستان‌ها نظارت کنند. حجتی در بخش دیگری از صحبت‌های خود گفت: مرغ باید با قیمتی مناسب در اختیار مردم قرار گیرد که لازمه این امر عرضه نهاده‌های تولید مانند کنجاله و سویا و ذرت با احتساب نرخ ۴۲۰۰ تومانی است. مسوولان وقت بگذارند و نظارت کنند تا این نهاده‌هایی که با ارز دولتی وارد می‌شود با احتساب همان قیمت به دست تولیدکنندگان برسد.  عباس کشاورز، معاون وزارت جهاد کشاورزی نیز گفت: نرخ خرید تضمینی محصولات کشاورزی برای سال زراعی پیش‌رو براساس نرخ تورم رسمی و نگرانی از ایجاد اخلال در تولید تعیین شده است. وی افزود:‌ در سال زراعی پیش‌رو میزان تولید گندم در کشور حفظ می‌شود و تولید محصولاتی مانند دانه‌های روغنی، جو و شکر افزایش می‌یابد. معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: در سال زراعی پیش رو کشاورزان را ملزم به رعایت الگوی کشت خواهیم کرد.