علی شریعتی‌مقدم که یکی از سخنرانان این کنفرانس دو روزه در تالار علامه امینی دانشگاه تهران بود، گفت: این باشگاه می‌تواند با کمک دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران تشکیل و با هم‌اندیشی صاحب نظران، استادان و فعالان حوزه محصولات کشاورزی به تبادل اطلاعات، انتقال تجربیات و امکانات با رویکرد حمایت از جوانان به‌ویژه در مناطق روستایی بپردازد. موسس گروه نوین زعفران که عنوان کارآفرین برتر جهان اسلام را در کارنامه دارد با تشریح موقعیت ممتاز اقتصادی و کیفی زعفران ایران در عرصه جهانی و فرصت‌های پیش رو برای ارزش‌آفرینی در زنجیره‌های اجتماعی و اقتصادی زعفران، بر رویکرد این شرکت در توسعه طرح ارزش‌های روستایی «تار» با هدف رقابت در عرصه بین‌المللی تاکید کرد. براساس این گزارش، ایجاد بزرگ‌ترین واحد فرآوری و بسته‌بندی زعفران در جهان، تاسیس اولین آزمایشگاه تخصصی و اکریدیته زعفران و ۱۲ دوره تندیس طلایی رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از جمله عناوین کسب شده  این واحد صادرکننده است.