معاون فنی و امور گمرکی گمرک ایران همچنین در تشریح نحوه ترخیص محموله‌های گوشت از گمرکات گفت: اگر این محموله‌ها از گمرک رجایی اظهار شوند، همه محموله‌ها در مسیر سبز تعریف می‌شوند و با حداقل زمان (حدود دو ساعت) و به شرط برخورداری از مجوز‌های لازم ترخیص خواهد شد.  این نکته قابل ذکر است تا زمانی که کالایی به گمرک اظهار نشده باشد، مسوولیتی متوجه این سازمان نیست. وی ادامه داد: برای ترخیص قطعی محموله‌های گوشت از گمرک شهید رجایی تشریفات سرویس ارزیابی حذف می‌شود و پس از دریافت حقوق ورودی اگر تمکن مالی برای پرداخت وجود داشته باشد، پروانه صادر و با اخذ مجوز دامپزشکی ترخیص کالا قطعی خواهد شد.  این مقام مسوول افزود: در صورتی که امکان پرداخت وجود نداشته باشد یا مجوز‌های لازم از سوی صاحب کالا دریافت نشود، انجام تشریفات با تاخیر همراه خواهد شد؛ بنابراین گمرک اطمینان می‌دهد، در صورتی که مجوز‌های لازم از سازمان‌های همجوار بدون معطلی دریافت شود، در فرآیند ترخیص بدون فوت وقت، کار انجام شود. ارونقی با تاکید بر اینکه گمرک به‌صورت شبانه‌روزی محموله‌های گوشت را ترخیص می‌کند، گفت: در صورتی که محموله‌های گوشت از گمرکات مرزی به گمرکات داخلی ترانزیت شود، مسائلی را به‌دنبال خواهد داشت، چراکه در گمرک غرب تهران طبق قانون، سردخانه‌ای که تحت اختیار گمرک باشد، وجود ندارد و به همین علت مباحث مربوط به آن در ستاد تنظیم بازار مطرح و مصوباتی در رابطه با ترانزیت محموله‌های گوشت انجام شد.  اما بر این اساس مصوبات مذکور به این شرح است: ۱- فهرست سردخانه‌های مورد تایید وزارت جهادکشاورزی با اعلام سازمان دامپزشکی به‌عنوان سردخانه مرجع، زیرکلید گمرک قرار خواهد گرفت تا علاوه بر تسهیل واردات حمل یکسره ملاک اقدام گمرک قرار گیرد.  ۲- سردخانه‌های مورد تایید موظف شده‌اند با گمرک همکاری‌ لازم را داشته باشند و دسترسی لازم را برای کنترل نظارت گمرک ایجاد کنند.  ۳- گمرکات مرزی مانند بازرگانی یا شهید رجایی بندرعباس با حمل یکسره گوشت به مقصد گمرکات داخلی مانند گمرک غرب تهران با رعایت مقررات ترانزیت اقدام کنند.  ۴- بعد از وصول گوشت به گمرکات داخلی مقرر شد، گمرک نسبت به انتقال محموله همراه مامور بدرقه به مقصد سردخانه اقدام کند.  ۵- سردخانه‌ها موظف شدند جهت خروج محموله‌های گوشت تاییدیه پرداخت حقوق و عوارض گمرکی را اخذ و پس از آن نسبت به خروج کالا از سردخانه اقدام کنند؛ همچنین فک پلمب سردخانه با حضور نماینده گمرک انجام خواهد شد.