به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه دنیای‌اقتصاد، کو دونگیو، دبیر کل «فائو» در مقدمه این گزارش در یادداشتی می‌نویسد: «ما به بازارها به‌عنوان بخشی از نظام غذایی جهان نیاز داریم. این موضوع به‌خصوص در مواجهه با اختلالات بزرگ اهمیت می‌یابد؛ چه این اختلالات ناشی از بیماری کرونا باشد، چه هجوم ملخ‌ها و چه از اثرات تغییرات آب‌وهوایی.»

براساس برآوردهای این گزارش، در حدود یک‌ سوم از صادرات غذایی و کشاورزی جهان در درون زنجیره ارزش جهانی مبادله می‌شوند و حداقل از دو مرز بین کشوری می‌گذرند. در این رابطه رشد زنجیره‌های ارزش جهانی عمدتا ناشی از رشد درآمدها، کاهش موانع تجاری و پیشرفت‌های فناوری است؛ این عوامل منجر به تحول بازارها و پروسه‌های تجاری می‌شوند و میان کشاورزان، تاجران و مصرف‌کنندگان مناطق و کشورهای مختلف ارتباط برقرار می‌سازند.