عباس علایی گفت: «در حال‌حاضر کاسبان فعال در این صنف با نگرانی و دلهره فعالیت می‌کنند؛ چراکه هر لحظه ممکن است کلانتری، دادگاه، پلمب و یا جریمه در انتظارشان باشد.‌» وی با بیان اینکه در قهوه‌خانه‌های زیرزمینی زمینه گسترش ناهنجاری‌ها بیشتر است، گفت: «با رویه فعلی، یک عده را که به‌دنبال کسب نان حلال و تامین معیشت‌شان هستند، به سمت کارهای خلاف سوق می‌دهند.‌» وی ادامه داد: «در قهوه‌خانه‌های زیرزمینی زمینه گسترش ناهنجاری‌های بیشتری است؛ لذا باید در تصمیم‌گیری‌ها، راهکار بهتری برای اطلاع افراد از خطرات کشیدن قلیان پیدا کنیم.‌» رئیس اتحادیه قهوه‌خانه‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی تهران با اشاره به اینکه وزارت بهداشت ما را در منگنه قرار می‌دهد، خاطرنشان کرد: «چرا ما اجازه ارائه قلیان نداریم، اما فروش سیگار بدون هیچ مشکلی آزادانه انجام می‌شود.‌» وی ادامه داد: «ما یاد‌گرفته‌ایم هر چیزی را که به هر لحاظ؛ چه بهداشتی، چه اخلاقی و چه اجتماعی نادرست است با رفتار قهری حل کنیم، در صورتی‌که حل ریشه‌ای این موارد فرهنگی است و باید به دور از بگیر و ببندها، سطح اطلاع جامعه را افزایش دهیم.‌» وی با اشاره به اینکه سالانه میزان زیادی تنباکو با هولوگرام بهداشت تولید می‌شود، گفت: «این حجم از تنباکو به چه دلیل تولید می‌شود؛ وقتی مصرف آن از دید بهداشت غیرقانونی است؟» علایی با بیان اینکه بسیار تاکید کردیم اجازه دهید این فعالیت زیر نظر نیروی انتظامی و اماکن انجام شود، اما این مهم محقق نشد، گفت: «با این کار همه‌چیز زیرزمینی شده و مانند سال‌۸۶ اکثرا آنهایی که جواز داشته و نداشته فعالیت می‌کردند الان زیرزمینی به ادامه فعالیت می‌پردازند.‌»