اخبار صنایع غذایی - روزنامه شماره ۵۸۸۸

• 

  کاهش ۲۵ درصدی مصرف محصولات کنسروی

  دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: با شیوع کرونا و نگرانی‌های ناشی از استفاده از غذاهای آماده و رستورانی میل به مصرف محصولات کنسروی در کشور افزایش یافت و این موضوع باعث شد تا تولیدکنندگان این حوزه با رشد تولید و ارائه محصولات متنوع سهم مناسبی از بازار صنعت غذا را از آن خود کنند، اما با روی کار آمدن دولت سیزدهم و آزادسازی قیمت ها در صنعت غذا ناگهان هزینه‌های تولید به شدت رشد کرد و عدم تناسب قیمت و هزینه‌ها و پایین آمدن قدرت خرید خانوار میزان مصرف را بار دیگر کاهش داد. فعالان صنعت می‌گویند رشد شدید هزینه‌های تولید از مواد اولیه گرفته تا بسته‌بندی و حمل و نقل باعث شده تا بخش مهمی از جامعه اعم از دانشجویان، کارگران و ... از خرید این محصولات دست بکشند یا مصرف را کاهش دهند. با این حال افزایش شدید قیمت گوشت و مرغ و ... باعث شده تا برخی دهک‌های درآمدی به سمت کنسرو روی بیاورند اما در مجموع مصرف این محصول با ۲۵ درصد کاهش روبه رو شده است.
• 

  مک دونالدز در حال سرمایه گذاری بیشتر در چین

  مک دونالد هفته گذشته اعلام کرد که قراردادی برای افزایش سهم خود در تجارت چین حدود۵۰ درصد منعقد کرده و نسبت به چشم انداز رشد خود در دومین اقتصاد بزرگ جهان ابراز اطمینان کرده است. از سال ۲۰۱۷، تعداد فروشگاه های مک دونالد در چین دو برابر شده و به ۵۵۰۰ فروشگاه رسیده و این کشور به دومین بازار بزرگ آن تبدیل شده است. این شرکت قصد دارد تا سال ۲۰۲۸ بیش از ۱۰ هزار فروشگاه در چین داشته باشد.