روغن زیتون

آھن در منابع غذایی گیاھی ھم یافت می‌شود اما متاسفانه آھن منابع گیاھی، جذب کمی دارد. فقط ۲ تا ۲۰ درصد از آھن منابع گیاھی (آھن غیر ھم) جذب بدن شده و وارد گردش خون می‌شود.

ایسنا: رئیس شورای ملی زیتون گفت: «سالانه ۶ هزار تن روغن زیتون از طریق مجاری رسمی و ۴ تا ۵ هزار تن به‌صورت قاچاق از استان‌های مرزی وارد کشور می‌شود.»مهدی عباسی گفت: «در ماه‌های اخیر قیمت زیتون خام در بازار ۲۵ درصد افزایش یافت که ۱۰ درصد آن ناشی از قیمت تورم و مابقی به خاطر کمبود ذخایر در آستانه فصل برداشت بود. البته با برداشت رسمی زیتون از ۱۵ شهریور ماه، نرخ زیتون به روال عادی خود بازگشته و این در حالی است که نیازی به واردات میوه زیتون نداریم. »