محققان در پارک علمی و فناوری خوزستان موفق به ساخت ظروف هوشمندی شدند که توانایی تشخیص و پخت انواع غذا را دارد. سیدحسن طایفه، مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان در پارک علم و فناوری آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر گفت: بعد از ۱۳ سال تلاش مهندسان این شرکت، موفق به ساخت ظرفی در قالب «آشپز هوشمند» شدیم که تمام اصول پخت سالم غذا توسط آن رعایت می‌شود. وی اظهار کرد: این ظرف، تنها ظرفی است که روی اجاق گاز قرار می‌گیرد و تا ساعت‌ها، حتی بعد از ۴۸ ساعت هم نیاز به سرکشی ندارد و این در حالی است که غذا به هیچ عنوان نمی‌سوزد. وی با بیان اینکه دستگاه آشپز هوشمند کاملا مکانیکی است و بدون نیاز به برق کار می‌کند، عنوان کرد: این آشپز هوشمند روی هر اجاقی قرار می‌گیرد و مانع از تبخیر آب غذا می‌شود. طایفه با اشاره به اینکه یک سنسور خاصی در این ظرف به‌کار رفته که می‌تواند هوشمندانه به پخت و نگهداری غذا در دمای پاستوریزه بپردازد، گفت: تکنولوژی‌ای که در طراحی این آشپز به‌کار رفته این است که می‌تواند تشخیص دهد که چه زمانی رابطه‌اش را با اجاق گاز قطع کند. به گفته وی، آشپز هوشمند با توزیع یکنواخت حرارت و ایجاد شرایطی شبیه قابلمه روی گاز، مانع برخورد مستقیم حرارت با غذا شده که همین موضوع باعث می‌شود ارزش غذایی مواد درون آن از بین نرود.