مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی با بیان مطلب فوق گفت: یک‌میلیون و ۲۰۰‌هزار تن از این کالای اساسی به صورت بذر هر ساله مصرف می‌شود؛ به‌طوری‌که در سال زراعی گذشته ۴۰۰‌هزار تن در قالب بذر لیبل‌‌‌دار توسط دولت و بخش خصوصی خریداری و ۸۰۰‌هزار تن از این گندم توسط کشاورزان برای بذر خود مصرفی سال آینده نگهداری شد. سهرابی خاطرنشان کرد: ۲‌میلیون تن از گندم تولید شده کشاورزان نیز توسط واحدهای صنف و صنعت (کارخانه‌های ماکارونی، قنادی‌‌‌ها، صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات) خریداری و مصرف و مابقی ۸۰۰‌هزار تنی گندم تولید شده در کشور در روستاها و مناطق عشایری برای پخت نان نگهداری می‌شود. وی در بخش دیگری از سخنان خود درباره نرخ خرید تضمینی گندم در سال زراعی جاری (۱۴۰۱-۱۴۰۲) نیز اشاره کرد و گفت: نرخ خرید تضمینی این کالای اساسی ۱۱‌هزار و ۵۰۰ تومان خواهد بود و ۱۵۰۰ تومان نیز یارانه کشت به کشاورزان پرداخت خواهد شد و مجموعا نرخ خرید تضمینی ۱۳‌هزار تومان خواهد بود.

سهرابی افزود: برای رسیدن به خودکفایی در تولید گندم کشورمان باید به عدد ۱۳‌میلیون و ۵۰۰‌هزار تن تولید این محصول برسیم به‌‌‌طوری که نیاز نانوایی‌‌‌های کشور به گندم برای پخت انواع نان‌‌‌ها حدود ۱۰‌میلیون تن، نیاز مصرفی واحدهای صنف و صنعت ۲‌میلیون تن، نیاز مصرفی بذر کشور ۱‌میلیون و ۲۰۰‌هزار تن و مابقی مربوط به عشایر و روستاییان است. این مقام مسوول اظهار کرد: طبق نظر شورای پدافند غیرعامل کشور و شورای امنیت ملی نیز باید ۳‌میلیون تن گندم برای ذخایر استراتژیک در انبارهای کشور موجود باشد. وی گفت: طرح پایداری تولید گندم در سال زراعی ۱۴۰۲- ۱۴۰۱، با موضوعاتی نظیر بذر، عملیات به‌زراعی، کشت قراردادی، مکانیزاسیون، تغذیه، پیش آگاهی، ارزیابی کیفیت، آموزش، کنترل ضایعات و بهره‌وری آب، تدوین شد و پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی جاری ۱۲‌میلیون تن گندم تولید و میزان خرید تضمینی این محصول به ۹‌میلیون تن برسد.