مواد غذایی

تورم آلمان در ماه اکتبر به ۳.۸ درصد رسید. به گزارش اکونومیک، اداره آمار فدرال (دستاتیس) اعلام کرد که قیمت مصرف‌‌‌کننده در آلمان در ماه اکتبر در مقایسه با ماه مشابه سال قبل ۳.۸ درصد افزایش یافته است، بنابراین برآورد قبلی خود را تایید کرد. این رقم نسبت به سپتامبر که تورم ۴.۵ درصد بود کاهش یافته است. قیمت مواد غذایی، بزرگ‌ترین محرک تورم بود که نسبت به اکتبر سال گذشته ۶.۱ درصد افزایش یافت. در مقابل، قیمت انرژی سالانه ۳.۲ درصد کاهش یافت که بر فشار نزولی بر تورم کلی این کشور افزود. نرخ تورم سالانه…

دنیای اقتصاد: مردم معمولا عادت دارند هشدارهای جدی در مورد محصولات مضر برای سلامتی مانند تنباکو را ببینند که به آنها در مورد خطرات بالقوه مرگبار برای تندرستی آنها اخطار می‌دهد. اکنون یک مطالعه نشان می‌‌‌دهد که برچسب‌‌‌گذاری مشابه بر روی مواد غذایی می‌تواند به آنها کمک کند نه تنها در مورد سلامتی خود، بلکه در مورد سلامت سیاره نیز انتخاب‌‌‌های عاقلانه‌‌‌تری داشته باشند.

دنياي اقتصاد: بانک جهانی در گزارشی با موضوع تورم مواد غذایی در جهان نرخ تورم ۱۲ ماهه مواد غذایی در ایران منتهی به سپتامبر ۲۰۲۳ (شهریور ۱۴۰۲) را ۳۷.۴درصد اعلام کرده است. تورم مواد غذایی ایران در این ماه نسبت به ماه قبل کاهش و نسبت به یک سال قبل کاهش قابل توجه داشته است. در ۱۲ ماهه منتهی به اوت ۲۰۲۳ (مرداد ۱۴۰۲) نرخ تورم مواد غذایی در ایران ۳۸ درصد اعلام شده بود که این رقم در ماه سپتامبر به ۳۷.۴درصد کاهش یافته است.

تولیدکنندگان مواد غذایی به زودی قادر به استفاده از هوش مصنوعی و داده‌های جهان واقعی برای بهینه‌سازی غذاهای خود از لحاظ ارزش غذایی برای بیماران دیابتی و پیش‌دیابتی و همچنین عموم مردم خواهند بود.

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش قدرت خرید مردم برای انواع مواد غذایی خبر می‌دهد. به گفته او با وجود توزیع انواع کالا تقاضا ضعیف بوده و این امر به رکود بازار انجامیده است.

دنیای‌‌‌‌‌‌اقتصاد- نیلوفر ادیب‌‌‌‌‌‌نیا: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌‌‌‌‌‌متحد (فائو) نشان می‌دهد قیمت جهانی مواد غذایی در اکتبر ۲۰۲۳ نسبت به سپتامبر ۰.۵درصد کاهش یافته‌‌‌‌‌‌‌ و تنها شاخص محصولات لبنی با افزایش همراه بوده‌است. بر اساس این گزارش، شاخص قیمت مواد غذایی فائو، در ماه اکتبر به‌طور متوسط ۱۲۰.۶ بود که ۱۰.۹‌درصد نسبت به سال‌قبل کاهش داشته‌است.

دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌زاده‌: بررسی شاخص‌CRB ، یکی از معتبرترین شاخص‌های بررسی عملکرد بازارهای کالایی مرتبط با کالاهای کشاورزی و غذایی، نشان می‌دهد عدد این شاخص در مدت چند هفته اخیر از زمان آغاز جنگ رژیم صهیونیستی و فلسطین ۹ واحد معادل ۲.۳‌درصد رشد را تجربه کرده است و این در حالی است که این شاخص از زمان جنگ روسیه علیه اوکراین ۱۳‌درصد افزایش را تجربه کرده است. این به آن معناست که دور جدیدی از رشد قیمت‌های مواد غذایی در دنیا آغاز شده که از چهار کانال تقویت می‌شود؛ نفت و سوخت، حمل‌ونقل، مواد اولیه و محدودیت‌های تجاری.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهادکشاورزی از اجرای طرح تشدید نظارت‌ها بر کالاهای اساسی در آبان ماه امسال خبرداد و گفت که در این طرح با گران‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌فروشان کالاهای اساسی، همچنین پلتفرم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها، سکوها و شبکه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های اینترنتی مواد غذایی نیز برخورد تعزیراتی می‌شود.

شاخص قیمت مصرف‌کننده‌(CPI) در ژاپن که شامل مواد غذایی تازه نمی‌شود، اما هزینه سوخت را در بر می‌گیرد، ۲.۷ درصد در اکتبر نسبت به سال قبل افزایش داشته است. این در حالی است که بازار انتظار یک افزایش ۲.۵ درصدی را داشت. به گزارش رویترز، تورم مصرف‌کننده در توکیو، پایتخت ژاپن که نشانه روند تورم در کل کشور است، به طرز غیرمنتظره‌ای در ماه اکتبر افزایش یافت.

دنیای‌اقتصاد‌: قیمت برنج ایرانی در فصل تولید حدود ۳۵ تا ۴۰‌درصد کاهش یافته است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به این خبر و با بیان اینکه کمبود برنج در بازار نداریم، گفت: قیمت برنج ایرانی به دلیل اینکه در فصل تولید آن بودیم ۳۵ تا ۴۰‌درصد کاهش یافته است. همچنین به دلیل اینکه برنج ایرانی در بازار زیاد است واردات برنج خارجی نیز ممنوع اعلام شده است. رضا کنگری با اشاره به اینکه قیمت‌ها ثابت است و تغییری نکرده، اظهار کرد: شرکت بازرگانی دولتی برنج هندی۱۱۲۱ را به قیمت ۳۳‌هزار تومان به دست…

دنیای اقتصاد:‌ به نقل از روابط‌عمومی انجمن تامین و تولیدکنندگان برنج، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اخیرا از عرضه برنج هندی دولتی توسط شرکت بازرگانی دولتی خبر داده و تاکید کرده انواع برنج ایرانی و وارداتی به‌وفور در بازار وجود دارد و بازار در ثبات و آرامش کامل به سر می‌برد.

فروشگاه آستیاگ، مرکز فروش انواع سطل زباله پلاستیکی، استیل و گالوانیزه در طرح های سطل زباله ساده، پدالی، چرخدار و گودبین میباشد.

آزمایش و کنترلِ کیفیت مواد غذایی اهمیت ویژه ای در تولید محصولات غذایی دارد. بررسی مشکلات و آلودگی های مواد غذایی و همچنین تقلباتی که در آن ها صورت می گیرد، برای حفظ سلامت جامعه امری ضروری است که آزمایشگاه های مواد غذایی در جهت بررسی این مشکلات گام برداشته و نقش مهمی در سلامت مصرف کنندگان ایفا می کنند.

جماران: برای درمان و جلوگیری از تشدید آنفولانزا باید به برخی نکات توجه ویژه ای داشته باشید، البته برخی مواد غذایی هستند که به ریکاوری آنفولانزا کمک شایانی می کند و همچنین برخی غذاها برای آنفولانزا مضر است.

خبر آنلاین: غذاهایی مانند پنیر کهنه، ترشی، غذاهای تخمیری و برخی میوه‌ها مانند انگور حاوی هیستامین فراوان‌اند و موجب سردرد می‌شوند.

دنياي اقتصاد- فائزه پوزش: گزارش اخیر اداره آمار اروپا از کاهش ۰.۹ واحد درصدی تورم نقطه‌به‌نقطه و ۰.۸ واحد درصدی تورم هسته (بدون احتساب مواد غذایی و انرژی) در ماه سپتامبر حکایت دارد. بر این اساس تورم نقطه‌به‌نقطه در این منطقه از ۵.۲ درصد در ماه گذشته به ۴.۳ درصد در ماه اخیر رسید که پایین‌ترین سطح از اکتبر۲۰۲۱ به شمار می‌رود. از سوی دیگر تورم هسته نیز با تداوم روند نزولی خود رقمی معادل ۴.۵ درصد را به ثبت رساند. در راستای این موضوع برخی از تحلیلگران تاکید کردند که تداوم روند نزولی در این منطقه ناشی از اثرات سیاست‌های پولی…

دنیای‌اقتصاد: نظارت بر تولید و نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی، واردات و صادرات از وظایف سازمان غذا و دارو است. مدیرکل امور فرآورده‌‌‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به مطلب فوق با بیان اینکه شعار روز جهانی فائو «آب زندگی‌ست، آب غذاست»، گفت: ۷۲‌درصد منابع آب شیرین صرف کشاورزی می‌شود، باید به سمتی برویم که با حفظ ایمنی غذا، از آب کمتری برای تولید استفاده شود. محمود آل بویه افزود: نهاد‌‌‌های بسیاری در زنجیره غذایی فعالند که سازمان غذا و دارو متولی سلامت و وزارت کشاورزی و صمت و سازمان‌های تابعه…

طی چند سال گذشته همزمان با ظهور کرونا مصرف بخش زیادی از مواد غذایی به دلایل بهداشتی با تغییر مواجه شد. به طوری که برخی از مواد غذایی از لیست خرید مصرف‌کنندگان کنار گذاشته شدند و جایگزین‌های جدیدی پیدا کردند. به عبارتی، در دوران شیوع بیماری کرونا، به علت اینکه مردم کشور ما نیز مثل مردم کل دنیا از ابتلا به این بیماری هراس داشتند، بیشتر آنها به مصرف نان‌های بسته‌بندی شده روی آوردند و از این رو فروش واحدهایی که نان‌های حجیم و نیمه حجیم را به صورت بسته‌بندی تولید می‌کردند، در آن مقطع زمانی به میزان…

رضا نيازمند: سال اول تاسیس شرکت مس سرچشمه بود. پیمانکاران متعددی مشغول خانه‌سازی در محل معدن بودند تا بتوانیم تمام کارکنان بهره‌برداری از معدن را در آنجا سکنی دهیم. شهر رفسنجان، یگانه شهر نزدیک به معدن بود‌. ما تعداد زیادی خانه در آن شهر اجاره کرده بودیم که موقتا کارمندان استخدام شده را در آنجا مسکن بدهیم. بین رفسنجان و معدن یک جاده مال‌رو وجود داشت‌. پیمانکاران در دو شیفت مشغول تعریض و آسفالت این جاده بودند. در شهر کرمان هم خانه‌ای اجاره کرده بودیم و چند کارمند درآنجا جا داده بودیم که احتیاجات اولیه…

دنیای‌اقتصاد - بیرجند - محمد قربانی: شرکت تروند زعفران برای معرفی دو محصول استراتژیک زعفران و به‌خصوص زرشک خراسان جنوبی به بازارهای جهانی، برای چندمین سال در بزرگ‌ترین نمایشگاه مواد غذایی جهان (آنوگا) در آلمان مشارکت فعال خود را به نمایش گذاشت.

تجارت آزاد با همه نقدها و ایراداتی که طرفداران حمایت‏‏‌گرایی در جهان به آن وارد می‌کنند، مهم‌ترین دلیل رشد رفاه جهان در فاصله ۱۹۵۰ تا ۲۰۲۰ بوده است. وقوع صرفه‏‏‌های مقیاس در بنگاه جز از طریق تجارت آزاد و برون‏‏‌سپاری بخشی از تولید به قطعه‏‏‌سازان و تامین‏‏‌کنندگان جهانی ممکن نیست. بسیاری از کشورهایی که در جهان توان تولید برخی اقلام از انرژی تا خودرو و از قطعات الکترونیکی نظیر تراشه تا مواد غذایی مثل گندم را ندارند، به مدد تجارت آزاد موفق شده‏‏‌اند رفاه خود را با کمترین قیمت بهینه کنند. این…

دنیای‌اقتصاد: در میان تنوع فراوان لوازم خانگی، ماشین ظرفشویی به عنوان یکی از عوامل ایجاد راحتی در زندگی معرفی شده است. در طول سال‌ها، ماشین ظرفشویی از یک کالای لوکس به یک جزء ضروری آشپزخانه‌‌‌های مدرن تبدیل شده است. اما مانند تمام فناوری‌‌‌ها، ماشین‌‌‌های ظرفشویی به طور مداوم در حال پیشرفت هستند و آینده‌‌‌ای را نوید می‌دهند که در آن کارآمدتر، چشم‌‌‌نواز و دوستدار محیط‌‌‌زیست باشند. بنابراین، چه آینده‌‌‌ای برای این کالای اصلی خانواده در پیش است؟

امیدواری به کاهش تورم آمریکا در ماه سپتامبر و عقب‌‌‌نشینی فدرال‌رزرو از رشدی دیگر در نرخ بهره تا ماه دسامبر سیگنالی افزایشی برای بازارهای پریسک به همراه داشت. اما CPI اصلی آمریکا بیش از انتظار اعلام شد و این موضوع روند معاملات در بازارهای مالی و کالایی دنیا را برای ساعاتی در روز پنج‌شنبه ۱۲ اکتبر تغییر داد. با وجود این، فعالان بازار با استناد به فروکش تورم هسته و کافی بودن صعود بازده اوراق قرضه ۱۰ساله آمریکا، مجددا به احتمال تعویقی دیگر در رشد نرخ بهره امیدوار شدند و به این ترتیب کالایی‌‌‌ها…

فرارو: قیمت بسته‌های نیم کیلویی چای خارجی درحدفاصل شهریور پارسال تا امسال به‌طور متوسط از ۱۴۳ به ۲۰۵ هزار تومان رسیده است.

ایبنا: تورم بزرگ‌ترین اقتصاد اروپا در ماه سپتامبر ۴.۵ درصد ثبت شد. به گزارش بیزینس، اداره آمار فدرال (دستاتیس) اعلام کرد که قیمت مصرف‏‏‌کننده در آلمان در ماه سپتامبر نسبت به ماه مشابه سال قبل ۴.۵ درصد افزایش یافته است. رقم منتشرشده نسبت به ماه اوت که تورم ۶.۱ درصد بود کاهش یافته است. قیمت مواد غذایی بزرگ‌ترین محرک تورم بود که نسبت به ماه سپتامبر سال گذشته ۷.۵ درصد افزایش یافت. قیمت انرژی در ماه سپتامبر نسبت به سال قبل یک درصد افزایش یافت که نسبت به افزایش سالانه ۸.۳درصدی در ماه اوت کاهش یافته…

دنیای‌اقتصاد: مسمومیت غذایی، سالانه بیش از ۴۸ میلیون آمریکایی را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد و باعث مرگ بیش از ۳هزار نفر در این کشور می‌شود. مسمومیت با مواد غذایی در عین حال که آزاردهنده است، ولی به طور معمول مشکل خطرناکی نیست. به گفته منابع قابل اعتماد مراکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها(CDC‌)‌، هر سال از هر شش آمریکایی یک نفر نوعی مسمومیت غذایی را تجربه می‌کند.

دنیای اقتصاد: شاخص جهانی قیمت‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در ماه گذشته در بحبوحه کاهش قیمت گندم و برنج و افزایش قیمت شکر به بالاترین سطح از سال ۲۰۱۰ تثبیت شد. بر اساس اطلاعات منتشر شده، شاخص فائو که بیشترین مبادله کالاهای غذایی در جهان را دنبال می‌‌‌کند، در ماه گذشته ۱۲۱.۵ واحد را ثبت کرد که این رقم پس از تعدیل در اوت گذشته ۱۲۱.۶ واحد بود. این سطوح به ترتیب نشان‌دهنده کاهش حدود ۱۰.۷ درصدی و ۲۴درصدی به صورت سالانه و از بالاترین سطح ثبت شده در اسفند ماه سال گذشته است. همچنین در بحبوحه کاهش…

فارس: «آنتونیو گوترش» دبیر کل سازمان ملل به تصمیم رژیم صهیونیستی برای محاصره کامل نوار غزه واکنش نشان داد.

دنیای اقتصاد- صدیقه نژادقربان: غذا یک عنصر کلیدی از تجربه گردشگری است. خوراک‌شناسی به‌‌‌عنوان یک دارایی برای مقاصد گردشگری محسوب می‌شود تا پیشنهادهای خود را متنوع کنند، بازدیدکنندگان را برای کشف سنت‌‌‌ها و دستورهای آشپزی جذب کنند و محرک توسعه اقتصادی محلی، منطقه‌‌‌ای و ملی باشند. مدیریت پایدار مواد غذایی می‌تواند منجر به نتایج مثبتی از جمله ایجاد مشاغل محلی از طریق توسعه پیوندهای زنجیره تامین با تولیدکنندگان محلی و مزایای دیگر شود. در مقابل، عملکرد ضعیف شبکه‌ غذایی محلی می‌تواند منجر به واردات مقادیر زیادی غذا و هدررفت و…

دنیای‌‌‌‌‌‌اقتصاد- گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌الملل: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌‌‌‌‌‌متحد (فائو) نشان می‌دهد شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در ماه سپتامبر ۲۰۲۳، به‌طور کلی بدون تغییر بوده‌است، به‌‌‌‌‌‌طوری که کاهش قیمت‌های جهانی روغن‌های نباتی، لبنیات و گوشت توانسته است افزایش قابل‌‌‌‌‌‌توجه در قیمت‌های شکر و ذرت را جبران کند، با این‌وجود براساس این گزارش، شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه سپتامبر، ۱۰.۷‌درصد کمتر از مقدار خود در سال‌گذشته و ۲۴‌درصد کمتر از بالاترین رکورد خود در ماه مارس ۲۰۲۲ قرار گرفته‌است.