قیمت قارچ

باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: علی‌رغم شرایط سخت تولید قارچ، پیش‌بینی می‌شود که قیمت این محصول تا پایان سال تغییری نداشته باشد.

مشرق: با اعلام روابط عمومی سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران؛ در مقایسه با نرخنامه قبلی این سازمان، قیمت قارچ در میادین میوه و تره بار روند کاهشی داشته، اما قیمت انواع جوانه ثابت مانده است.

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی گفت: توزیع روزانه قارچ در تهران کاهش داشته است. مهدی رجبی در این‌خصوص به باشگاه خبرنگاران گفت: «با توجه به آنکه رستوران‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها و فست‌فودها با ظرفیت کمتری کار می‌کنند یا در حال تعطیلی هستند، بازار قارچ در حال‌حاضر تعریفی ندارد.‌»

براساس آخرین نرخنامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت انواع قارچ و جوانه در میادین میوه و تره‌بار اعلام شد. به گزارش روابط‌عمومی سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران؛ در مقایسه با نرخنامه قبلی این سازمان، قیمت قارچ در میادین کاهش یافته اما قیمت انواع جوانه ثابت مانده است. قیمت انواع قارچ و جوانه در میادین میوه و تره‌بار به شرح زیر اعلام‌شده است. قارچ دکمه‏‏‏‏‏‏‏‏‌ای فله (پشت بسته) هر کیلوگرم ۳۵‌هزار، قارچ دکمه‏‏‏‏‏‏‏‏‌ای فله (پشت باز) هر کیلوگرم ۳۱‌هزار، قارچ دکمه‏‏‏‏‏‏‏‏‌ای…

دنیای‌اقتصاد: در حالی که طی دو سال گذشته علاوه بر مشکلات همیشگی، بخش کشاورزی با بحران کم‌آبی و خشکسالی نیز مواجه بوده است، قیمت محصولاتی همچون کلش گندم نیز روندی صعودی در پیش گرفته است.

دنیای‌اقتصاد: قارچ به‌عنوان یکی از خوراکی‌های حاوی پروتئین، در علم اقتصاد جزو کالای جایگزین سایر خوردنی‌های پروتئینی از جمله گوشت قرمز و سفید قرار می‌گیرد، به‌همین‌دلیل تحولات قیمتی آن تابع بازار کالاهای یادشده است. در حال‌حاضر بسته‌های قارچ در ۲ سایز ۲۰۰ گرمی و ۴۰۰‌گرمی عرضه می‌شوند و به دلیل کاهش تقاضای خرید، بسته‌بندی‌های ۸۰۰‌گرمی به‌ندرت در فروشگاه‌های سطح شهر به چشم می‌خورد.

دنیای‌اقتصاد: قارچ یکی از محصولاتی است که در تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می‌شود. بازار تولید قارچ در زمان شیوع کرونا بی‌رونق شد، به همین دلیل قیمت‌ آن نیز دستخوش تغییراتی شد؛ تا جایی که اواسط امسال و در شهریورماه برخی فعالان بازار اعلام کردند که قیمت قارچ ۳۰ تا ۳۵درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، اما در ماه‌های اخیر قیمت آن تغییر زیادی نداشته است. در ادامه قیمت فروش انواع قارچ در بازار را مشاهده می‌کنید: قارچ دکمه‌ای پشت‌بسته (کیلویی) ۳۶هزار، قارچ دکمه‌ای قهوه‌ای فله ۳۸هزار، قارچ صدفی فله ۳۸هزار،…

تولید قارچ خوراکی در کشور افزایش پیدا کرده و این موضوع کمک خواهد کرد که قیمت این خوراکی ثبات لازم را داشته باشد. مهدی رجبی یکی از فعالان بازار تولید قارچ در این مورد به باشگاه خبرنگاران گفت: « با توجه به آغاز فصل سرما، کاهش ۲۰ درصدی تولید که در فصل گرما اتفاق افتاد به حالت عادی بازگشته است.

دنیای‌اقتصاد: طی چند ماه اخیر، قیمت قارچ رشد چشمگیری داشت، به طوری که در روزهای پایانی فصل تابستان، در بسیاری از خرده‌فروشی‌ها هر کیلو قارچ به قیمت ۶۰هزار تومان نیز به فروش می‌رسید.

با مشخص شدن تاثیر قارچ در افزایش ایمنی بدن، قیمت این محصول ۴ برابر شد.

دنیای‌اقتصاد: با بالا رفتن هزینه تولید، شاهد افزایش قیمت محصولات غذایی پرمصرف هستیم. در بخش فروش قارچ‌های خوراکی نیز قیمت‌ها کمی تغییر داشته و نسبت به ماه قبل متغیر بوده است. طبق بررسی‌های انجام‌شده، قیمت قارچ در بازار تهران براساس قیمت روز عمده و بسته‌بندی با توجه به نوع قارچ به این شرح است: قیمت هر کیلو قارچ دکمه‌ای پشت بسته ۳۷، هر کیلو قارچ دکمه‌ای قهوه‌ای فله (Brown) ۳۸، هر کیلو قارچ دکمه‌ای پشت باز فله ۳۳، هر کیلو قارچ صدفی فله ۳۹، قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی ۲۰۰ گرمی ۱۲، قارچ دکمه‌ای بسته‌بندی ۴۰۰ گرمی ۲۲،…

دنیای اقتصاد- آنوشا لطفی: قیمت یک بسته قارچ خوراکی بسته‌بندی شده، اکنون بین ۲۳ تا ۳۴ هزار تومان است.تفاوت قیمت، به اندازه قارچ‌ها و همچنین نحوه برداشت آنها بستگی دارد.در بسته‌بندی قارچ‌هایی که با دقت بهتری برداشت می‌شوند، نشانی از بستر سیاه رنگ کشت قارچ دیده نمی‌شود و به همین دلیل، قارچ سفیدتری به مشتری عرضه می‌شود که شست‌وشوی آن برای مصرف، سهل‌تر خواهد بود.

به رغم آنکه با افزایش قیمت گوشت و مرغ انتظار می‌رفت قیمت قارچ به عنوان کالای جایگزین نیز دچار افزایش جدی شود، اما قارچ در سال جاری افزایش قیمتی نداشته و در حال حاضر قیمت آن به صورت عمده و فله کیلویی ۳۵ هزار تومان و خرده فروشی و بسته بندی حدود ۵۵ هزارتومان است. در همین راستا، رادیو اقتصاد از افزایش قیمت نهاده‌های تولید قارچ خبر داد و گزارش کرد: کُلَش که برای بستر رویش قارچ استفاده می‌شود از کیلویی ۱۵۰۰ تومان در فروردین به کیلویی ۴۵۰۰ تومان رسیده است. همچنین به علت کاهش جوجه ریزی، تولید کود…

رئیس هیات‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ‌های خوراکی گفت: درحال‌حاضر ۳۰ درصد تولید در پی تعطیلی واحدها کاهش یافته است که این وضعیت تا خردادماه ادامه خواهد داشت. محمدحسن افشار در گفت‌وگو با «ایلنا» اظهار کرد: قارچ علاوه بر مصرف خانگی به‌عنوان یکی از محصولات اصلی در رستوران‌ها، فست‌فودها و هتل‌ها مورد مصرف قرار می‌گیرد که پس از شیوع ویروس کرونا و اعمال محدودیت‌ها با افت مصرف روبه‌رو شد. وی یادآور شد: ۳۰ درصد از قارچ تولیدی در رستوران‌ها و فست‌فودها و ۱۰ تا ۱۵ درصد در هتل‌ها مصرف می‌شود. افشار…