چطور هات‌داگ رژیمی درست کنیم؟
مواد لازم: نان‌های باگت سفید، نان‌های سیب زمینی و نان‌های شیرین گزینه مناسبی نیستند. بهتر است به جای آنها از نان‌های غلات کامل استفاده کنید. اطلاعات غذایی: خردل: کلا خردل خوراکی کم کالری است، اما دکتر کارن آنسل متخصص تغذیه می‌گوید که خردل‌های موجود در بازار به شدت شور هستند و در واقع میزان سدیم بسیار بالایی دارند که برای بدن شما مفید نیست. این متخصص تغذیه به شما توصیه می‌کند که از خردل‌های ساده زردرنگ استفاده کنید که میزان سدیم آنها کمتر از خردل‌های با طعم‌های مختلف و تند است. پنیر: حتما می‌دانید که این پنیر خوشمزه، هم پرکالری است، هم پر از چربی.
مواد لازم: نان‌های باگت سفید، نان‌های سیب زمینی و نان‌های شیرین گزینه مناسبی نیستند. بهتر است به جای آنها از نان‌های غلات کامل استفاده کنید.
اطلاعات غذایی:
خردل:
کلا خردل خوراکی کم کالری است، اما دکتر کارن آنسل متخصص تغذیه می‌گوید که خردل‌های موجود در بازار به شدت شور هستند و در واقع میزان سدیم بسیار بالایی دارند که برای بدن شما مفید نیست. این متخصص تغذیه به شما توصیه می‌کند که از خردل‌های ساده زردرنگ استفاده کنید که میزان سدیم آنها کمتر از خردل‌های با طعم‌های مختلف و تند است.
پنیر:
حتما می‌دانید که این پنیر خوشمزه، هم پرکالری است، هم پر از چربی. دکتر آنسملو ولادین، متخصص تغذیه در دانشگاه نیوجرسی می‌گوید: «شما به جای استفاده از پنیر پیتزا می‌توانید با دو قاشق چایخوری پنیر چدار حدود ۵ گرم چربی کمتر و حدود ۵۰کالری کمتر به بدن خود برسانید.»
سس:
برای مزه دار کردن هات‌داگ خود می‌توانید از سس ماست پروبیوتیک یا روغن زیتون استفاده کنید.
چیلى:
سس‌های چیلی موجود در بازار فقط تند نیستند؛ بلکه پرکالری و پر سدیم هستند. (دو قاشق غذاخوری سس چیلی گوشت ۵۵ کالری و ۲۴۰ میلی گرم سدیم دارد) به جای آن می‌توانید از سس‌های چیلی سبزیجات استفاده کنید که دو قاشق غذاخوری آن ۴۵ کیلوکالری و ۱۹۰ میلی گرم سدیم به همراه ۳ گرم فیبر دارد.
هات داگ:
به طور معمول هات‌داگ‌های ساده و هات‌داگ‌های پنیردار دارای نیترات و جدا از آن غنی از کالری و چربی هستند. دکتر آنسل توصیه می‌کند که به جای این هات‌داگ‌ها از هات‌داگ بوقلمون استفاده کنید که چربی و کالری کمتری دارد.
بهترین گزینه:
پیاز، زنجبیل رنده شده، ادویه و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت می‌دهیم.
داخل کدوها را خالی می‌کنیم مواد تفت داده شده را داخل کدوها می‌ریزیم.
کدوها را در قابلمه می‌چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می‌پزیم.
برای مزه دار کردن هات‌داگ سالم‌ترین گزینه استفاده از آب لیمو ترش تازه به علاوه فلفل بدون نمک است.
بهترین کار این است که سس چیلی را خود درست کنید. چند فلفل سبز و قرمز به همراه یک فلفل دلمه‌ای و مقدار کمی روغن زیتون و یک گوجه فرنگی را در مخلوط کن بریزید و از آن برای خوشمزه کردن ساندویچ هات‌داگ خود استفاده کنید.
به نظر می‌رسد که هات‌داگ‌ها و سوسیس‌های مرغ بهترین گزینه باشند. انواع کم نمک سوسیس مرغ گاه فقط ۶۰ کالری و ۲۵۰ میلی گرم سدیم در خود پنهان دارند.
نان جو فیبردار قهوه‌ای به خصوص انواعی که باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارش در خود دارند هم فیبر مناسبی به بدن شما می‌رسانند و هم برای هضم این ساندویچ به دستگاه گوارش شما کمک می‌کنند.
ارسال نظر