گردو و پیشگیری از چندین بیماری مهم

گردو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پلی‌فنل‌های مفید بسیاری است. براساس مطالعات، گردو از بیماری‌های قلبی- عروقی و همچنین تکثیر تومورهای سرطانی در بدن پیشگیری می‌کند. انجمن تغذیه آمریکا توصیه می‌کند همه افراد روزانه ۵۰ گرم گردو بخورند. گردو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پلی‌فنل‌های مفید بسیاری است. اما اغلب اثرات معجزه‌آسای گردو بر روی سلامتی انسان به دلیل وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب اشباع نشده و امگا ۳ است. اسیدهای چرب امگا ۳ علاوه بر محافظت از سیستم قلبی عروقی، از تکثیر سلول‌های سرطانی نیز جلوگیری می‌نمایند و همچنین در سلامت سیستم عصبی و پیشگیری و کنترل بیماری‌هایی همچون افسردگی نقش مهمی ایفا می‌کنند.

گردو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پلی‌فنل‌های مفید بسیاری است. براساس مطالعات، گردو از بیماری‌های قلبی- عروقی و همچنین تکثیر تومورهای سرطانی در بدن پیشگیری می‌کند.

انجمن تغذیه آمریکا توصیه می‌کند همه افراد روزانه 50 گرم گردو بخورند. گردو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پلی‌فنل‌های مفید بسیاری است. اما اغلب اثرات معجزه‌آسای گردو بر روی سلامتی انسان به دلیل وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب اشباع نشده و امگا 3 است. اسیدهای چرب امگا 3 علاوه بر محافظت از سیستم قلبی عروقی، از تکثیر سلول‌های سرطانی نیز جلوگیری می‌نمایند و همچنین در سلامت سیستم عصبی و پیشگیری و کنترل بیماری‌هایی همچون افسردگی نقش مهمی ایفا می‌کنند. چربی‌های مفید موجود در گردو، کلسترول بد خون را کاهش داده و از تصلب شرایین پیشگیری می‌کنند. مطالعات انجام شده در دانشگاه ‌هاروارد بیانگر این مطلب است که مصرف گردو خطر مرگ ناگهانی ناشی از اختلالات قلبی و گرفتگی عروق را کاهش می‌دهد.

منبع: سیمرغ