وی تصریح کرد: از ابتدای امسال آبزی‌‌پروران این شهرستان ۲۸ کیلوگرم محصول خاویار استحصال کرده‌‌اند که به کشورهای آسیای میانه و حاشیه خلیج فارس صادر شده است. سبزوار در حوزه تولید ماهیان خاویاری در خراسان رضوی پیشگام است و اکنون چهار واحد پرورش خاویار در این شهرستان فعال است. مسوول شیلات جهاد کشاورزی سبزوار گفت: واحدهای پرورش ماهی خاویاری این شهرستان در دو حوزه پروار ماهی و استحصال خاویار فعالیت دارند. اسلامی افزود: با توجه به ظرفیت سبزوار در تولید شیلات، عملیات ساخت شهرک آبزی‌‌پروری و پرورش ماهیان خاویاری شهرستان با حمایت‌‌های دولت و سرمایه‌‌گذاری بخش خصوصی در مساحت ۶ هکتار در این شهرستان در حال انجام است. به گفته وی این مجموعه با استفاده از آب رودخانه کال شور، ظرفیت اسمی تولید سالانه ۶۰ تن گوشت و ۵/ ۱ تن خاویار را خواهد داشت که اکنون در مرحله پایانی قرار دارد. وی تصریح کرد: سبزوار با تولید سالانه افزون بر۳ هزار تن ماهی سردابی و گرمابی، حدود ۳۰ درصد تولید ماهی استان خراسان رضوی را در اختیار دارد.